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Nouvelle année Nouvelle année 07/01/2019
Toute l'équipe de la Brasserie Thiriez souhaite une belle année à tous les visiteurs de ce site !
En espérant que cette visite virtuelle aboutisse à une visite bien réelle, qu'après avoir eu un aperçu de notre travail, vous puissiez venir nous rencontrer et gouter nos produits.
Nouveauté : 222 Nouveauté : 222 07/01/2019
Il y a quelques semaines nous avons passé une belle journée avec une partie de l'équipe de la brasserie londonienne Brew By Numbers. Nous avons travaillé ensemble à l'élaboration d'une bière de style Saison franco anglaise.
Nous avons choisi d'allier 2 houblons : le Bramling Croos, typiquement britanique, connu pour donner une amertume plutôt verte et herbacée ; et le Barbe rouge, nouvelle variété alsacienne, apportant des notes fruitées (fruits rouge, agrume).
Pour finaliser cette jolie recette, nous avons décidé de légèrement épicer la bière grâce à de l'écorce de citron et des baies de genévrier.
Le résultat est top : une bière blonde, légère, sèche, modéremment houblonnée et finement fruitée
vente en vrac malt, houblon, levure vente en vrac malt, houblon, levure 27/08/2018
Vente matière première en vrac

Amis brasseurs, nous vous proposons une dizaine de types de malts entiers ou fraichement concassés, une quinzaine de variétés de houblons en pellets, ainsi que notre précieuse levure à la vente en vrac.
La liste et les tarifs sont disponibles sur demande : brasserie.thiriez@wanadoo.fr.
Les commandes doivent être passées 72h à l'avance et sont à retirer sur place.
A vos gamelles

 
bière pression pour vos événements bière pression pour vos événements 25/07/2018
Pour tous vos événements privés de petite ou grande ampleur, pensez à consommer artisanal et local.
Notre bière est disponible en fût 20 l. ou 30 l., elle peut être servie facilement à la pression !
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