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Nouvelle année
07/01/2019
Happy new Year !
Nouveauté : 222
07/01/2019
Il y a quelques semaines nous avons passé une belle journée avec une partie de l'équipe de la brasserie londonienne Brew By Numbers. Nous avons travaillé ensemble à l'élaboration d'une bière de style Saison franco anglaise.
Nous avons choisi d'allier 2 houblons : le Bramling Croos, typiquement britanique, connu pour donner une amertume plutôt verte et herbacée ; et le Barbe rouge, nouvelle variété alsacienne, apportant des notes fruitées (fruits rouge, agrume).
Pour finaliser cette jolie recette, nous avons décidé de légèrement épicer la bière grâce à de l'écorce de citron et des baies de genévrier.
Le résultat est top : une bière blonde, légère, sèche, modéremment houblonnée et finement fruitée
vente en vrac malt et houblon
27/08/2018
Vente matière première en vrac
Amis brasseurs, nous vous proposons une dizaine de types de malts entiers ou fraichement concassés ainsi qu'une quinzaine de variétés de houblons en pellet à la vente en vrac
La liste et les tarifs sont disponibles sur demande : brasserie.thiriez@wanadoo.fr
Les commandes doivent être passées 72h à l'avance et sont à retirer sur place
bière pression pour vos événements
25/07/2018
