La brasserie Thiriez c’est une famille mais aussi une belle équipe
complètement houblonnée de 7 personnes. Nous brassons chaque année
un peu plus de 2 000 hectolitres.Pour nous ce qui compte le plus c'est le
choix d'ingrédients de qualité, le temps de faire les choses bien, le respect
des méthodes traditionnelles. Nos bières sont toutes non filtrées, non
pasteurisées et refermentées en bouteille. Parce que d’expérience nous
savons que c’est tout ça qui fait l'alchimie d’une bière authentique et
artisanale.
Pour votre plus grand bonheur mais aussi le nôtre !
Nous sommes aussi des gens du Nord attachés à certaines valeurs :
l'hospitalité et l'ouverture aux autres. C’est pourquoi chaque année, nous
brassons des bières en collaboration avec d'autres brasseurs venus
d'univers différent. Ces brassins spéciaux sont disponibles dans notre
boutique ouverte toute la semaine. La bière est également synonyme de
partage et de convivialité. L'équipe de la brasserie a le plaisir de faire
découvrir son savoir-faire à l'occasion de visite commentée.