thiriez, toujours aussi houblonné !
En 25 ans notre brasserie a réussi ce qu’il y a de plus important à nos yeux, rester elle-même, conforme à ses valeurs.

Nous préférons la fidélité de nos clients à l’éclat éphémère des médailles et trophées.

Nous restons indépendants, fiers de l’être, et brassons 100% de nos bières, quitte à en manquer.
Nous privilégions le local et le durable.

Nous faisons confiance à nos envies et nos intuitions plutôt qu’aux modes et aux tendances.
Nous cultivons l’esprit de partage et de convivialité, l’esprit de famille.
Oui, nous sommes restés petits, mais toujours unis ! Toujours aussi frais qu’il y a 25 ans, toujours partants pour une aventure houblonnée avec nos amis brasseurs du monde entier. Toujours prêts à innover, à vous surprendre, et à vous recevoir chez nous, à Esquelbecq, pour partager notre passion.

Cela fait 25 ans que cela dure et nous ne sommes pas près de changer !
Pour fêter ces 25 années d’indépendance, de houblon et de bonheur, chacun de nous a imaginé une bière qui sera produite en édition limitée. 8 bières à découvrir progressivement au cours de l’année 2021 ! N’en ratez pas une !
les 25 ans
complètement
houblonnées
8 bières
en édition limitée
à collectionner
tout au long de l'année
Avril
AVRIL
Avril
Clémentine corse
et houblon sabro entrent
dans l'arène et s'associent
pour sublimer cette pale
ale gourmande

clara,
dans la famille thiriez,
j'ai demandé la fille
Mai
MAI
Mai
Bière à la robe rubis,
au goût généreux de café,
elle vous enveloppe
le palais d’arômes corsés


Dominique,
assistant brasseur chez
Thiriez depuis 25 ans
juin
JUIN
juin
Bière blonde aux fleurs
de jasmin et au houblon
Mandarina. Florale et
fruitée, parfaite pour
accompagner les doux
moments d’été

Jéjé,
chez Thiriez depuis 23 ans.
« Sitôt commandée, sitôt
livrée »
juillet
JUILLET
juillet
Inspiré par les maitres
sushi, Yann a créé une bière
unique et savoureuse à
l’algue Nori et au concombre.
Une belle invitation au pays
du soleil levant

yann,
amoureux de la bière
et de la fille
aout
AOÛT
aout
La douceur de l’avoine
combinée à l’acidité
tonifiante des canneberges
pour créer une bière style
saison exceptionnelle,
d’inspiration canadienne.

Marielle,
chez Thiriez depuis toujours
septembre
SEPTEMBRE
septembre
Un alliage généreux de
malts et de houblons
anglais, associé à la
fraîcheur et délicatesse
d’un thé Earl Grey

Olivier,
Zythologue
de la Brasserie Thiriez
octobre
OCTOBRE
octobre
2 heures après leur récolte,
les fleurs de houblons
sont infusées dans le moût
en ébullition, et apportent
ainsi à la bière toute
sa « fresh heure »

Daniel,
fondateur de la brasserie
novembre
NOVEMBRE
novembre
Ale forte et complexe à la
robe ambrée acajou,
puissamment maltée et
houblonnée. En bouche,
elle se révèle fruitée et
amère, intense et liquoreuse.

Olivier,
brasseur chez Thiriez
depuis 5 ans.
à vous le verre thiriez
" 25 années houblonnées " !
édition limitée 100 ex

Collectionnez tout au long de l’année
les 8 bouteilles et ramenez-les
à la brasserie ou chez votre caviste.

Vous obtiendrez en échange
un des 100 verres sérigraphiés
en édition limitée.

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